CHATEAU DES ORMES A.O.C. Sauternes
Le vin du château des Ormes est issu d\'un vignoble situé au coeur du village de Preignac, l\'une des cinq communes de l\'appellation Sauternes.
L\'origine de la propriété remonte au XV ème siècle.A la suite de leur parents, Jacques et Guillaume Perromat exploitent le vignoble depuis 1995.
Millesime |
| | | | | 2011 |
A l'unité |
| | | | | 16.20 € |
A partir de 12 bouteilles |
| | | | | 15.60 € |
A partir de 48 bouteilles |
| | | | | 15.20 € |
Magnum |
| | | | | |
demi-bouteille |
| | | | | |
En bib de 3 litres |
| | | | | |
CARACTERITIQUES DU VIGNOBLE :
Superficie de 6 hectares; Densité de 6500 pieds par hectare, Vignes d\'age moyen de 25 ans ; encepagement avec 70% de sémillon, 25% de sauvignon et 5% de muscadelle. Façons culturales traditionnelles.
VINIFICATIONS :
Vendanges par 4 a 5 tries successives, fermentations lentes en cuves de faible capacité,
élevage en cuves et en barriques de chêne au minimum 18 mois.